אילה נוי מאיר, אגרונומית במקצועה, שימשה כראש פאנל טועמי שמן זית במשרד החקלאות וכשופטת בתחרויות שמן זית בארץ ובעולם. מנהלת את בית הבד והחווה בת הקיימא ריש לקיש במושב ציפורי
ב8/10/2023 הקימה יחד עם השף יניב גור אריה את מרכז אדמה לאדם- מיזם קולנרי להצלת תוצרת חקלאית ותמיכה בחקלאי הצפון. במסגרת המיזם אנחנו מציעות מבחר סדנאות, סיורים ופעילויות לכל גיל (למשל, סדנת התססה, סדנת הכנת פאטייר ועוד).
במהלך ההרצאה נספר את סיפור הקמת עמותת "אדמה לאדם".
עמותה הפועלת להצלת תוצרת חקלאית שאינה מנוצלת למאכל, תוך כדי תמיכה בחקלאות הישראלית. ההרצאה תתמקד בפעילות העמותה, החקלאים השותפים, והשפעת המיזם על צמצום בזבוז מזון והעלאת המודעות לחשיבות ניצול מלא של תוצרת חקלאית.
על הדרך לייצר שינוי בחברה הישראלית דרך התבוננות בתוצרת החקלאית שנראת אולי קצת שונה לעיתים אך מזינה, בריאה וטעימה לעיתים יותר מה"רגילים".
על הכוח שיש בקולינריה היום לעשות שינוי, לשבור מוסכמות ולהתחבר יותר לאדמה, לחקלאי, לבריאות ולמזון שלנו.
"אדמה לאדם" כקונספט חינוכי, על חשיבות השהייה בטבע בחיינו, בעיקר בתקופות הקשות שאנו חווים, על הקשר בין תזונה לבריאות, ועל הדרך שבה אנו יכולים לחיות חיים בריאים ומאוזנים יותר.
על היישום המושג "אוכל מחבר בין אנשים" .
מוזמנים לבקר אותנו במרכז אדמה לאדם במושב ציפורי.
מ 2-50 אורחים לביקור
חצי שעה -3 שעות ביקור
מבחר סדנאות, סיורים והרצאות.
אפשרות להזמין ארוחות עד 100 איש.
לפרטים ומחירון
+ 052-470-6359 אילה
